Les 11 domaines, moulins et coopératives
sur les rives méditerranéennes de France,
que l’olivier trouve ses plus belles inspirations…
Ces huiles offrent une étonnante palette d’arômes et de couleurs. À cela, plusieurs raisons essentielles : le terroir, l’assemblage de variétés locales et le savoir-faire de onze domaines, moulins et coopératives répartis sur l’ensemble du sud-est de la France, représentant environ 25 % de la production française commercialisée.
Coopérative du Nyonsais, Nyons
Moulin Dozol Autrand, Nyons
Moulin des Pénitents, Les Mées
Coopérative de la Fare les Oliviers, La Fare-les-Oliviers
Domaine Camaïssette, Éguilles
Moulin Saint-Michel, Mouriès
Coopérative oléicole de Mouriès, Mouriès
Moulin Castelas, Les Baux-de-Provence
Moulin des Ombres, Montfrin
Moulin de Villevieille, Sommières
Huilerie Coopérative de Clermont l’Hérault, Clermont l’Hérault
Fiches techniques
Les huiles Provinciae
• Huile d'olive de France
• Huile d'olive de la Vallée des Baux
• Huile d'olive d'Aix-en-Provence
• Huile d'olive de Haute-Provence
• Huile d'olive de Nyons
Les huiles de nos moulins et coopératives
• Moulin Saint-Michel
• Coopérative oléicoles de Mouriès
• Moulin des Pénitents
• Huilerie coopérative de Clermont-l'Hérault
• Moulin de Villevieille
• Coopérative du Nyonsais
• Coopérative de La Fare les Oliviers
• Moulin Dozol Autrand